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不一样的馅饼做法,只需要4步,保证皮酥馅香,吃一次就忘不了

发布时间:2019-08-16 11:30   作者: admin

10bet开户茄子做馅饼不知道大家有没有吃过?我清楚地记得我第一次用茄子做馅饼的时候,老公和儿子用异样的眼光看我,能好吃吗?还是给我们做韭菜馅或者土豆馅吧,别浪费面粉了。但是我还是坚持做了,没有想到的是,出锅后,父子俩连吃了好几个,直呼好吃,明天可以继续。而且茄子馅饼的做法也简单,只需要4步,比红烧茄子,茄子盒都要好吃。大家知道吗?茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,除了含有丰富维生素和微量元素外,还有一点与其他蔬菜不同,就是富含大量维生素P,维生素E。夏天常吃茄子,有助于清热解毒,有“活血、止血、消痈”的功效,对高血压、冠心病等具有较好的辅助疗效。还可以帮助我们抵抗衰老。【茄子馅饼】食材:1斤茄子,500克面粉,1勺甜面酱,300克温水,3克酵母,粉条,青椒,香菜末,熟油,香油,十三香,盐详细步骤:第一步,把所需的食材准备好,然后取一个碗,碗里倒入300克35度左右的温水,再倒入3克酵母,用筷子搅融化。盆里倒入500克面粉,用刚刚搅好的酵母水和面,和面的时候要注意,酵母水需要边倒边搅,搅成棉絮状后,再用手揉成光滑的面团。然后把揉好的面团用盖子盖上,醒发30分钟第二步,利用发面的时间,来调馅。把茄子清洗干净去掉蒂,切成小块。锅里倒入少许油,烧热,再倒入茄子丁炒软,炒软后,倒入1勺甜面酱,快速翻炒均匀,盛出放凉备用。放凉了,加入泡发好的粉条段,青椒末,香菜末,香油,十三香,熟油或者玉米油,再根据自己的口味放盐,搅匀。第三步,包馅饼,半小时到了,把面团取出,再揉几分钟,揉好后,把面团搓长条,切成大小相等的剂子,再把剂子搓圆压扁,擀成面皮,面皮不用擀得太薄。取面皮,包上调好的馅。像包包子一样捏起来,然后压扁一下,依次全部做完。第四步,烙馅饼,锅里刷油,把做好的馅饼柸放上,再在饼柸的表面也刷上一层油。用中火烙至两面金黄出锅,好吃又营养的茄子馅饼就做好了。咬上一口,表皮酥香,茄子的酱香,粉丝和青椒带着一丝微辣,哇!真的是回味无穷。怎么样?学会了吗?喜欢吃茄子的一定要试试这个做法,保证吃一次就忘不了。下面的精彩内容,点一下图片免费查看!

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